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Coctelería. Nuevas Tendencias - Hobetuz


Área Hostelería
Dirigido a Trabajadores/as
Horas 16 presencial
Precio 100% subvencionado
gv2021LanbideConvocatoria Lanbide 2020-2022, dirigida prioritariamente a personas trabajadoras ocupadas de la Comunidad Autónoma del País Vasco.


Próxima edición
Fecha inicio:03/03/02/2021
Fecha fin:  10/03/2021
horario: 17:00 a 20:15 de lunes a jueves, el dia 10/03 de 17:00 a 20:00

Objetivos

A la finalización de la acción formativa, las personas participantes serán capaces de:
  • Identificar y conocer la elaboración y clasificación de los distintos tipos de cócteles.
  • Determinar el funcionamiento y establecer los instrumentos de trabajo indispensable para el desarrollo del servicio de cócteles.
  • Respetar las normas higiénico-sanitarias
  • Establecer las normas para el servicio de los cócteles

Contenidos

  • El vermut
  • Macerados, perfumes, vermut preparado
  • Rones del mundo
  • Coctelería tiki
  • El tequila y el mezcal
  • 4 cocktails clásicos
  • Cocktails frozen
  • El cocktail de autor y su presentación
  • La carta de cocktails

 
gv2021Lanbide
 


Edicion

Fechas de impartición
03-03-2021
10-03-2021
Lutxana
17:00-20:15 L-J

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