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CP Operaciones básicas de restaurante y bar - DFB


Área Hostelería
Dirigido a Desempleados/as
Horas 210 presencial
Precio 100% subvencionado
Formación subvencionada por Diputación Foral de Bizkaia
Acción dirigida a la promoción de la empleabilidad en Bizkaia
dfb funda
Dirigido a personas jóvenes desempleadas menores de 30 años preferentemente empadronadas en margen izquierda, zona minera, Erandio y Alonsotegi.

 

Competencia General:

Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de
alimentos y bebidas.

Contenidos

MF0257_1 Servicio básico de restaurante y bar
  • UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
  • UF0058 Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio
  • UF0059 Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante

MF0258_1 Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas
  • UF0060 Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar
  • UF0061 Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar


Edicion

Fechas de impartición
03-06-2020
30-07-2020
Lutxana
9:00-14:00 L-V

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