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Iniciación a la Coctelería - Hobetuz
Curso
solicitado en la Convocatoria Hobetuz 2020-2022, dirigido
prioritariamente a personas trabajadoras. Pendiente de resolución
Objetivos
A la finalización de la acción formativa, las personas participantes serán capaces de:
- Identificar y conocer la elaboración y clasificación de los distintos tipos de cócteles.
- Determinar el funcionamiento y establecer los instrumentos de trabajo indispensable para el desarrollo del servicio de cócteles.
- Respetar las normas higiénico-sanitarias
- Establecer las normas para el servicio de los cócteles
Contenidos
- ¿Qué es un barman? ¿Cuáles son sus objetivos? Introducción a la historia de la coctelería, ¿Por qué mezclamos?
- Presentación de utensilios, Perfect serve a la hora de preparar una buena copa
- Origen del alcohol. Fermentación y destilación
- ¿Qué es un cocktail? Series de cocktails
- La ginebra y el vodka
- 4 cocktails clásicos con ginebra y vodka
- El ron y el whisky
- 4 cocktails clásicos con ron y whisky
Edicion
Fechas de impartición