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Innovación en la cocina. Taller de cocina china con uso de wok - HOBETUZ


Dirigido a Trabajadores/as
Horas 25 presencial
Precio 100% subvencionado
hobetuz
Convocatoria Hobetuz 2018-2020, dirigido prioritariamente a personas trabajadoras 
  

Objetivos específicos:

  • Familiarizarse con la cocina china, sana, saludable y rápida.
  • Conocer las posibilidades que brinda la cocina wok, permitiendo preparar comidas de diferentes maneras: fritos, al vapor, estofados, rehogados, etc.
  • Aprender a cocinar en wok carnes, pollo, arroz, pasta, verduras, tortas, pasta, salsas, etc.

Contenidos:

  • Preparación y mantenimiento del wok
  • Metodos de cocción
  • Usos del Wok Carnes (cerdo, pollo y ternera), vegetales (salteados en salsa y sopas), pescados y mariscos (salteados en salsa y sopas) y varios (huevos, noodles)
  • Elaboración de diferentes tipos de menús


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