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Técnicas y elaboraciones culinarias en alimentación saludable - HOBETUZ


Dirigido a Trabajadores/as
Horas 45 presencial
Precio 100% subvencionado
hobetuz
Convocatoria Hobetuz 2018-2020, dirigido prioritariamente a personas trabajadoras 

Objetivos específicos:

  • Mejorar la alimentación e  integrar hábitos de vida saludables.
  • Comprender la función de cada grupo de alimentos en el organismo y en qué proporción se necesitan.
  • Aprender técnicas culinarias para obtener el máximo provecho nutricional sin complicaciones.
  • Ser capaz de realizar diferentes tipos de corte y estilos de cocción.
  • Saber cómo conservar los ingredientes para que no se estropeen y conserven sus nutrientes, cómo evitar toxicidades y otros errores típicos que perjudican nuestra salud, cómo neutralizar y equilibrar sabores, y mucho más.
  • Descubrir recetas estacionales y variedad de sabores, texturas y colores.

Contenidos:

1.    Introducción a una alimentación equilibrada y saludable
2.    Criterios para una buena selección de alimentos reales
3.    Reglas  para componer  platos
4.    Plant based: Dieta basada en vegetales.
5.    Tendencias alimentarias saludables:



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