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Cocina y Restauración

Ciclo Profesional básico en Cocina y Restauración

  • Técnicas elementales de preelaboración. (132h)
  • Procesos básicos de producción culinaria. (240h)
  • Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación. (99h)
  • Técnicas elementales de servicio. (165h)
  • Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas. (165h)
  • Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering. (120h)
  • Atención al cliente. (66h)
  • Ciencias aplicadas I. (165h)
  • Ciencias aplicadas II. (144h)
  • Comunicación y sociedad I. (165h)
  • Comunicación y sociedad II. (168h)
  • Formación y orientación laboral. (53h)
  • Formación en centros de trabajo. (260h)
  • Tutoría y orientación I. (33h)
  • Tutoría y orientación II. (25h)