Cocina y Restauración

Ciclo Profesional básico en Cocina y Restauración

Técnicas elementales de preelaboración. (132h)
Procesos básicos de producción culinaria. (240h)
Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación. (99h)
Técnicas elementales de servicio. (165h)
Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas. (165h)
Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering. (120h)
Atención al cliente. (66h)
Ciencias aplicadas I. (165h)
Ciencias aplicadas II. (144h)
Comunicación y sociedad I. (165h)
Comunicación y sociedad II. (168h)
Formación y orientación laboral. (53h)
Formación en centros de trabajo. (260h)
Tutoría y orientación I. (33h)
Tutoría y orientación II. (25h)