100% subvencionado
Horas: 80 h.
Lutxana 02/11/2026 - 02/12/2026
Cocina básica
Aprende los fundamentos para desenvolverte con soltura en una cocina profesional: conoce el equipamiento, la organización del área de trabajo y las técnicas elementales de preparación. Desde la recepción y almacenamiento de géneros hasta el corte de verduras, carnes y pescados. También prepararás fondos, caldos,...




